Niks ruik beter op 'n Suid-Afrikaanse Saterdag as hoender op die braai nie. Met Groente Boer se handgemaakte Lemon Peri-Peri Sous word jou gewone braai 'n onvergeetlike ervaring.
Nothing smells better on a South African Saturday than chicken on the braai. With Groente Boer's handmade Lemon Peri-Peri Sauce, your ordinary braai becomes an unforgettable experience.
Wat jy nodig het / What you need
- 1 heel hoender (in stukke gesny) of 8 hoenderstukke / 1 whole chicken (cut into pieces) or 8 chicken pieces
- 4–6 eetlepels / tablespoons Groente Boer Lemon Peri-Peri Sous / Sauce
- Sout en peper na smaak / Salt and pepper to taste
- Olyfolie / Olive oil
Metode / Method
- Marineer die hoender minstens 2 uur (of oornag) in die Lemon Peri-Peri Sous gemeng met 'n bietjie olyfolie. / Marinate the chicken for at least 2 hours (or overnight) in the Lemon Peri-Peri Sauce mixed with a little olive oil.
- Braai oor medium kole vir 35–45 minute, draai gereeld. / Braai over medium coals for 35–45 minutes, turning regularly.
- Smeer elke 10 minute met ekstra sous vir 'n ryk, karameliseerde kors. / Baste every 10 minutes with extra sauce for a rich, caramelised crust.
- Bedien met vars slaai en brood. / Serve with fresh salad and bread.
Pro wenk / Pro tip: Voeg 'n skeut Groente Boer Habanero Pineapple Sous / Sauce by die marinade vir 'n tropiese draai! / Add a splash of Groente Boer Habanero Pineapple Sauce to the marinade for a tropical twist!